Leczenie chorób nowotworowych charakteryzuje się indywidualizacją terapii. Podobnie jest z dietą, która ma wspomagać leczenie. Przy jej ustalaniu branych jest pod uwagę wiele czynników, m.in. wiek i płeć pacjenta, rodzaj i stopień zaawansowania choroby, przyjmowane leki i choroby współistniejące.

Jak podkreśla lek. med. Aleksandra Kapała, specjalista chorób wewnętrznych, dietetyk na Oddziale Chemioterapii Dziennej oraz w Szpitalnym Oddziale Żywieniowym w Centrum Onkologii w Warszawie, nasze organizmy to precyzyjnie skonstruowane mechanizmy – potrzebują różnych składników odżywczych we właściwych proporcjach i ilościach. I dodaje: – Tylko taka „kombinacja” zaspokaja potrzeby organizmu walczącego 
z chorobą. Każdy pacjent w momencie rozpoznania choroby onkologicznej powinien mieć możliwość uzyskania profesjonalnej porady żywieniowej – podkreśla Aleksandra Kapała.

Wsparcie dla terapii

Aleksandra Kapała podkreśla, że właściwy stan odżywienia zmniejsza ryzyko powikłań leczenia onkologicznego.

Wczesna interwencja żywieniowa pozwala zaoszczędzić choremu wielu problemów, którym można zapobiec! - mówi Aleksandra Kapała, i wymienia inne możliwe korzyści wynikające 
z dobrze skonstruowanej diety:

  • spada ryzyko infekcji, bo poprawia się funkcja układu 
odpornościowego oraz bilans białkowy
  • poprawia się gojenie ran
  • zmniejszają się i szybciej się goją odczyny śluzówkowe 
w trakcie chemio/radioterapii
  • zmniejszają się dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego (nudności, wzdęcia, bóle brzucha, poprawia się rytm wypróżnień)
  • zmniejsza się ryzyko przerwania chemio/czy radioterapii co szczególnie w przypadku radioterapii może mieć kluczowe znaczenie dla możliwości wyleczenia chorego z nowotworu.
  • poprawia się jakość życia pacjenta i jego najbliższych
  • zmniejsza się czas hospitalizacji związany z leczeniem 
powikłań.

Mniej tłuszczu

Jednak są pewne zasady zdrowego żywienia, do których mogą się zastosować także chorzy na nowotwór. Po pierwsze dieta powinna być zbilansowana. Dzięki temu będzie można zapobiec wystąpieniu niedoborów składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Należy dbać o to, aby naszemu organizmowi nie zabrakło substancji potrzebnych do wytworzenia komórek odpornościowych i wytwarzania przeciwciał. Inną zasadą jest dbałość o naturalne pochodzenia spożywanych produktów. Mówiąc wprost – im mniej produktów wysokoprzetworzonych, tym lepiej.

Trzeba też pamiętać, że chorobo nowotworowa wiąże się ze zwiększonymi procesami katabolicznymi. A to oznacza, że chorzy bardzo szybko chudną, co osłabia organizm dlatego dieta powinna być wysokoenergetyczna i wysokobiałkowa. Dobrym źródłem białka będą ryby, owoce morza i mięso drobiowe, 
a energii – złożone węglowodany, np. kasze jaglana i gryczana. Ale pomimo dbałości o zwiększenie kaloryczności posiłków nie powinno wprowadzać się do diety dużej ilości tłuszczów, zwłaszcza nasyconych. Wskazane są za to wielonienasycone kwasy omega 3, które pozytywnie wpływają na stany zapalne i produkcję przez organizm substancji przecinowotworowych. Pomocna tez może być naturalna witamina D3. Jak wykazały badania Profesora Kimmie Ng z Dana-Farber Cancer Institute w Bostonie, osoby, które mają wysoki poziom witaminy D3  
i u których zdiagnozowano raka okrężnicy, miały 50 proc. więcej szans na przeżycie niż osoby z niskimi poziomami witaminy. W zdrowej diecie nie może zabraknąć warzyw i owoców. Warto jeść kapustę, brukselkę, pomidory i paprykę, za to unikać fasoli.

Ale, jedno jest pewne, przy leczeniu onkologicznym każdy czynnik ma znaczenie – także dieta dlatego przy jej ustalaniu należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

  • Na dietę w chorobie nowotworowej wpływ ma wiele czynników, m.in. rodzaj i etap 
choroby, stan jej zaawansowania, wiek i płeć
pacjenta, dolegliwości związane z chorobą.
  • Dieta ta powinna być przede wszystkim zbilansowana. Powinna też pozwolić utrzymać 
prawidłową masę ciała czyli być wysokoenergetyczna 
i wysokobiałkowa.
  • Głównym źródłem białka powinny być chude mięso, np. drób, ryby (zarówno morskie, jak
i słodkowodne).
  • Wysoka podaż tłuszczu zwiększa rozwój guzów nowotworowych. Dlatego udział tłuszczu 
w diecie nie powinien przekraczać 30 proc. udziału 
kalorycznego.
  • Należy dostarczać organizmowi kwasy tłuszczowe Omega 3, uruchamiają 
przeciwzapalne i przeciwnowotworowe 
mechanizmy organizmu.
  • W diecie powinny się też znaleźć warzywa i owoce, które są najlepszym źródłem witamin,
składników mineralnych i bioflawanoidów.