Szybka utrata masy ciała kończy się efektem jojo. Zdrowe odchudzanie nie ma nic wspólnego z głodzeniem się lub też jedzeniem tylko wybranych produktów. Zdrowa dieta, sprzyjająca uzyskaniu i zachowaniu ładnej sylwetki to dostarczanie organizmowi potrzebnych mu składników odżywczych, przy jednoczesnym ograniczeniu ilość kalorii. Rzadko jednak starcza nam wytrwałości, aby przez wiele miesięcy przestrzegać takich zasad. Większość z nas oczekuje szybkiego efektu. Schudnąć 10 kilogramów w miesiąc, to powód do zazdrości dla koleżanek. To się nawet udaje wielu osobom, ale błyskawiczne odchudzanie może poważnie zaszkodzić naszemu zdrowiu. Warto o tym pamiętać. A więc, jak się odchudzać?

Nie chodź głodny

Aby prawidłowo funkcjonować, organizm potrzebuje energii, której dostarcza mu dobrze zbilansowana dieta. W jej składzie powinno się znaleźć chude mięso, warzywa oraz pełnoziarniste produkty zbożowe z dużą ilością błonnika. Jeżeli z codziennej diety usuniemy szkodliwy tłuszcz zwierzęcy i proste węglowodany, np. wyroby z białej mąki – możemy jeść do syta. Organizm dobrze sobie poradzi z każdą ilością lekkostrawnego jedzenia i nie będzie gromadził w tkankach niepotrzebnego tłuszczu czy cukru.

Ruszaj się

Nie ma przesady w twierdzeniu, 
że ruch to zdrowie. Bez aktywności fizycznej trudno myśleć o powodzeniu przy odchudzaniu. Osoby, które nigdy nie ćwiczyły lub 
z powodu nadwagi mają problemy 
z wykonywaniem ćwiczeń, powinny zacząć od regularnych spacerów. Na początek maszerujmy w tempie, na jaki pozwala nam wydolność fizyczna. Pamiętajmy o głębokich 
i regularnych oddechach. Powietrze wdychamy nosem, a wydychamy ustami. Dotlenione komórki
 łatwiej pozbywają się toksyn i szybciej spalają kalorie. Z czasem można pomyśleć o intensywniejszych ćwiczeniach. I jeszcze jedno – przez ćwiczenia nie tylko pozbywamy się nadmiaru tkanki tłuszczowej, ale także modelujemy sylwetkę.

Unikaj stresów

Zdrowe odchudzanie wymaga czasu. Nic nie pomoże codzienne wskakiwanie na wagę i sprawdzanie, czy ubyło kilogramów. Nawet na pierwsze efekty trzeba trochę poczekać. Organizm musi się przestroić, zaakceptować nową sytuację, nauczyć się wykorzystywać zapasy zgromadzone w tkankach. Stres nie sprzyja odchudzaniu, bo gdy jesteśmy zniechęceni łatwiej ulegamy różnym pokusom. Tylko jeden cukierek, tylko kawałek ciasta i... koniec marzeń o ładnej sylwetce. Jeżeli przygotujemy się psychicznie do tego, że odchudzanie to proces długofalowy, że służy nie tylko naszej urodzie, ale przede wszystkim zdrowiu – efekt murowany.

Jedz mądrze

W każdej diecie odchudzającej znajduje się lista produktów dozwolonych i zabronionych. Z menu należy wyeliminować wszystko, co tłuste – mięso, wędliny, ryby, mleko i jego przetwory oraz to, co dostarcza tzw. pustych kalorii, czyli cukier, słodycze, słodzone przetwory i alkohol. Można jeść warzywa, 
owoce, chude mleko i jego przetwory, mięso, wędliny oraz ryby.

Ważnym składnikiem diety jest błonnik, który dobrze wspomaga odchudzanie, ponieważ likwiduje zaparcia, wchłania wodę z jelit, przez co zwiększa masy kałowe, a tym samym organizm szybciej pozbywa się niestrawionych resztek pokarmowych. Pęczniejący w żołądku błonnik daje uczucie sytości, więc rzadziej mamy chęć na jedzenie.  Kolejną zaletą błonnika jest usuwanie toksyn, kwasu żółciowego, metali ciężkich oraz niektórych substancji rakotwórczych. Najwięcej błonnika znajduje się 
w warzywach, owocach, otrębach, chlebie razowym. Produkty pochodzenia zwierzęcego (mięso i naturalne przetwory, ryby, mleko i naturalne przetwory, jaja), a także alkohole, 
masło, oleje i pozostałe produkty tłuszczowe nie zawierają błonnika pokarmowego. Odchudzaniu sprzyja też picie wody, która pomaga oczyszczać organizm i uniknąć zaparć. Otyłość sprzyja powstawaniu lub ujawnieniu się chorób narządu ruchu, układu krążenia, nowotworów sutka, macicy, jelita grubego.

Tabletki na odchudzanie mogą ułatwiać spalanie tłuszczu (np. L-karnityna), działać moczopędnie lub wypełniać żołądek. Tabletek dostępnych bez recepty nie wolno mylić z lekami stosowanymi w leczeniu otyłości. Te może zalecić lekarz. Przy odchudzaniu ważny jest indeks glikemiczny produktów, czyli parametr wskazujący, jak prędko po jedzeniu wzrasta we krwi poziom glukozy. Szybki wzrost nie jest dobry, bo przyspiesza produkcję insuliny, przez co szybciej czujemy się głodni, a w organizmie pozostaje nieprzerobiony tłuszcz.

Aby uniknąć efektu jojo po zakończeniu diety, trwającej np. 2-3 tygodnie, tyle samo czasu należy poświęć na jej odstawienie. Jedzenie często sprzyja wykorzystaniu przez organizm dostarczonego mu białka, witamin, soli 
mineralnych. Dzięki temu poprawia się metabolizm i zmniejsza ryzyko odkładania tkanki 
tłuszczowej.

Białka przyśpieszają metabolizm. Organizm człowieka utrzymuje zerowy bilans białkowy, co znaczy, że białka przyswojone 
w dzień są tracone w nocy. 
Przy odchudzaniu zaleca się białko z owoców, warzyw, jaj, chudych ryb.