Home » Onkologia » Dieta w chorobie nowotworowej kluczem do efektywnej terapii
onkologia

Dieta w chorobie nowotworowej kluczem do efektywnej terapii

odżywiony
odżywiony

Tylko dobrze odżywiony organizm jest w stanie stanąć do walki z wrogiem jakim jest nowotwór.

Dr n. med. Aleksandra Kapała

Kierownik Kliniki Diagnostyki Onkologicznej, Kardioonkologii i Medycyny Paliatywnej, Kierownik Działu Żywienia Klinicznego

Czym jest żywność specjalnego przeznaczenia medycznego? Czy dobrze skonstruowana dieta zapewnia organizmowi wszystkie niezbędne substancje odżywcze w trakcie leczenie onkologicznego?

Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego to kategoria żywności dedykowana pacjentom wymagającym specjalnego postępowania dietetycznego stosowanego pod nadzorem specjalisty. Terapia pacjenta onkologicznego może wywołać brak apetytu, co może prowadzić do groźnych skutków takich jak niedożywienie. Kluczowe jest zastosowanie diety uwzględniającej specjalistyczne preparaty żywieniowe o ściśle ustalonym składzie odżywczym. Gama tych produktów jest obecnie bardzo szeroka – mogą też występować w formie pitnej lub przypominjącej produkty spożywcze. Ich podstawowy skład zawsze zawiera białko, węglowodany, tłuszcze, a także komplet składników mineralnych i witamin. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele preparatów: różnią się one składem, dedykowane są dla różnych grup pacjentów, mogą zawierać wszystkie wymienione składniki odżywcze czy tylko część z nich.

Prawidłowo skonstruowana dieta przez dietetyka zwykle stanowi wariant diety śródziemnomorskiej i zaopatrzy pacjenta we wszystkie substancje potrzebne do leczenia onkologicznego – pod warunkiem, że chory jest w stanie taką dietę całkowicie przyjmować drogą doustną. Jednak znaczna część pacjentów onkologicznych ma poważne problemy ze spożywaniem całego swojego zapotrzebowania drogą doustną i w takich przypadkach powinno zostać wdrożone inne wsparcie żywieniowe.

Jakiego budulca potrzebuje organizm do uruchomienia właściwych procesów obronno-regeneracyjnych?

Pacjent musi otrzymać określoną ilość białka, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów. Wszystkie wskazane składniki żywienia są potrzebne we właściwych proporcjach, składzie oraz czasie. Dla zachowania zdrowia człowiek powinien przyjmować różnorodne składniki odżywcze. Zależy to także od sytuacji klinicznej, w jakiej znajduje się pacjent onkologiczny – czasami potrzebuje on danych składników mniej lub więcej. Decyzja każdorazowo należy do specjalisty żywienia, aby ocenić, czego potrzebuje chory w danym momencie.

Jak ważny jest rodzaj i źródło tłuszczów w procesach obronno-regeneracyjnych organizmu człowieka?

Dla zdrowia człowieka istotne są różne grupy tłuszczów, ale szczególnie istotne są te, które charakteryzują się działaniem przeciwzapalnym. Są to przede wszystkim kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, a konkretnie EPA i DHA. Te tłuszcze mają udokumentowane działania przeciwzapalne oraz udowodniony pozytywny wpływ na powikłania związane z leczeniem onkologicznym. Ponadto pozwalają utrzymać masę ciała, w szczególności masę mięśniową. Podsumowując, potrzebujemy różnych grup tłuszczów do prawidłowego funkcjonowania, niemniej szczególną rolę pełnią kwasy tłuszczowe omega-3. Organizm dobrze odżywiony jest silny, dzięki czemu lepiej znosi wszelkie procesy leczenia onkologicznego, a w sytuacji niedożywienia mogą one nie dawać zadowalających efektów. Niedożywienie prowadzi również do osłabienia odporności i pojawienia się infekcji.

Jak dobrać produkt dostarczający odpowiednich ilości niezbędnych tłuszczów do uruchomienia procesów obronno-regeneracyjnych organizmu?

Podczas wyboru produktu warto wybrać formę najlepiej przyswajalną dla pacjenta, który boryka się już z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego z powodu leczenia onkologicznego. Preparat powinien dostarczyć odpowiednich ilości niezbędnych tłuszczów do uruchomienia procesów obronnych i regeneracyjnych organizmu, zatem należy zwrócić uwagę na zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3. Zgodnie z zaleceniami Europejskiego Towarzystwa Żywieniowego (ESPEN) potrzebujemy dziennie łącznie od 1,5 do 2 g kwasów EPA i DHA. Dostarczenie wszystkich typów tłuszczów potrzebnych człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania to proces dużo bardziej złożony – uwzględnia dietę doustną bądź w przypadku, gdy dieta doustna nie pokrywa zapotrzebowania bądź jest nieakceptowana pomocne są specjalne preparaty żywieniowe – dojelitowe lub pozajelitowe.

Next article